Granola( o Muesli?), sia

E alla fine Granola fu. Alla fine proprio, visto che è una delle ricette che avrei voluto provare, da più di un anno. Mi ci son voluti solo 16 mesi, la lentezza qui ormai la fa da padrona. La fissa nacque durante un viaggio, in un'isola meravigliosa delle Hawaii. Come ad ogni vacanza, quando arriva il momento di andare al mare vengo presa dallo strano convincimento di essere persona salutare e sportiva. Forse perchè vedo solo chiappe sodissime intorno a me, sono posseduta dalla improbabile certezza di poterle ottenere in giusto 2/3 giorni di bere tanta acqua e mangiare sano a colazione. Da qui la smania di iniziare la mattina nel migliore dei modi, con la semplicità del latte e cereali. Che di solito mi stanno sulle palle perchè io la mattina voglio il caldo, il dolce, il mettere 25 biscottini nel tè. 

Cinnamon Rolls con Pasta Madre (liquida)

Ritorno dopo mesi (o uno?) di assenza con questi Cinnamon Rolls, fatti con la mia adorata pasta madre. Liquida, che sia specificato. Appena me l'hanno regalata ero partita come si fa in gioventude, prendendo tutto di petto, un sacco di smanie e senza la minima cognizione di causa. Ero talmente galvanizzata da scegliere come primo esperimento una ricetta non nata per la pasta madre, che io stessa medesima avevo deciso di adattare per il mio Li.co.li: una schiacciata (leggi focaccia in Toscano, ma focaccia proprio non si affronta..) con le zucchine. Quanta passione.

Si vabbè, ciao.

Crostatine alla Marmellata

Son tornata da Amsterdam e posso affermare con certezza che è una tra le mie città preferite. Un'atmosfera tranquilla e rilassata, data anche dalle biciclette ovunque (che in realtà rischiano puntualmente di ammazzarti se per caso poggi piede sulla pista ciclabile) e ad ogni ora, mercatini colorati e pieni di gente nonostante i 2 gradi e cielo copertp, la città obiettivamente bellissima. Mi ha completamente conquistata.