Cinnamon Rolls con Pasta Madre (liquida)

Ritorno dopo mesi (o uno?) di assenza con questi Cinnamon Rolls, fatti con la mia adorata pasta madre. Liquida, che sia specificato. Appena me l'hanno regalata ero partita come si fa in gioventude, prendendo tutto di petto, un sacco di smanie e senza la minima cognizione di causa. Ero talmente galvanizzata da scegliere come primo esperimento una ricetta non nata per la pasta madre, che io stessa medesima avevo deciso di adattare per il mio Li.co.li: una schiacciata (leggi focaccia in Toscano, ma focaccia proprio non si affronta..) con le zucchine. Quanta passione.

Si vabbè, ciao.

Buger Vegano (da cima a fondo) # 2 - Salsa Barbecue e Burger Bun

Burger Vegano (da cima a fondo!) # 1

Ho deciso senza particolare motivo, di proseguire con il tema Stati Uniti. Più probabilmente, lo faccio per dare un senso al fatto che sto cucinando solo cose che appartengono alla tradizione culinaria Americana. Dopo i Bagel infatti, l'hamburger vegano. E visto che le cose si fanno bene o non si fanno - principio che io non applico poi così spesso, sono più per "l'importante è partecipare", magari si può tirare anche un po' via - mi sono fatta il veg-burger, mi sono fatta il pane e mi sono pure fatta la salsa barbecue. Ho persino usato i germogli da me stessa medesima posti nel germogliatore!

Bagel Vegani

Finiti i due giorni canonici di dieta qui si riprende a mangiare come di consueto, ossia come se non ci fosse un domani, peraltro senza rimorso alcuno: dopotutto, a questo servono le diete. In questo periodo sono la donna carboidrato: niente di peggio. Mangerei pasta, pane, pizza, schiacciata a tutte le ore, in tutti i luoghi, in tutti i laghi.