Pasta con sugo cremoso di Zucca e Porcini

L'inverno sta arrivando.  Frullate definitivamente le ciabatte infradito (che avevano pure stuccato) e salutate le domeniche ottobrine con 26° all'ombra, diamo finalmente il benvenuto ai nasi che colano causa primi freddi, alle trapuntine grado di calore 1 dell'Ikea, al tè bollente delle 17 rigorosamente verde, alle zucche, ai porcini, alle castagne e tanto altro ancora.

Pasta con Pesto di Foglie di Ravanello, Pomodorini e Peperoni

Forse nessuna ricetta mi ha riempita più di orgoglio fino ad oggi come questo banalissimo pesto di Ravanello. Le foglie di cui è fatta cotanta belluria, vengono dal mio incredibile orto sinergico, circa 50mq. di terreno che da un paio di mesi a questa parte sono diventati la prunelle de mes yeux, come dicono gli amici francesi. 

Pasta ai broccoli e pomodori secchi - con possibile finale alternativo

C'è una cosa che mi è tornata alla mente un po' di tempo fa e riguarda i libri, nello specifico dei libri che leggevo sempre quando ero piccola. Ovviamente ha a che fare con questa ricetta, anche se non con la pasta ai broccoli nello specifico, non credo nessuno abbia mai scritto un libro interamente sull' argomento, spero anche di no intimamente.