Pasta con sugo cremoso di Zucca e Porcini

L'inverno sta arrivando.  Frullate definitivamente le ciabatte infradito (che avevano pure stuccato) e salutate le domeniche ottobrine con 26° all'ombra, diamo finalmente il benvenuto ai nasi che colano causa primi freddi, alle trapuntine grado di calore 1 dell'Ikea, al tè bollente delle 17 rigorosamente verde, alle zucche, ai porcini, alle castagne e tanto altro ancora.

Crostata di Kamut con Marmellata di Arance Amare

Passato circa un mese dalla mia ultima ricetta, finalmente riesco ad essere di nuovo qui. Questa stagione lavorativa che barcolla ma non molla, non mi dà modo di mettermi ai fornelli. Tant'è, vivo di hummus. E non appena ho avuto un attimo libero, ho deciso di tornare con una semplice e banale crostata. 

Melitzanosalata con Ras-el-hanout

L'altra sera sono stata invitata ad una cena e finendo di lavorare all'ora del mai mi sono sentita abbastanza giustificata da cercare qualcosa che si potesse preparare in 5 minuti, una botta di minipimer e via. Sono anche un po' sfaticata in questo periodo, ammettiamolo. Pur tuttavia, ho deciso di provare ad essere almeno un po' originale; palesemente sfaticata, si, ma con stile.