Sformato di Tofu e Zucchine

Più che sformato direi sformatino, visto che mi sono voluta galvanizzare e usare le coppettine bianche monoporzione. Detto questo, vi volevo chiedere: ma il tofu ce l'ha una stagione? o meglio, la soia? sono quesiti esistenziali cui si dovrebbe poter dare una risposta. Per le zucchine mi rispondo da sola, e so che non è questa la stagione ma,

Torta di Fragole

Oggi è il complimese (non temete, sto già pianificando un lento e doloroso suicidio per aver usato questa parola) del mio blog. Un mese divertente, in cui ho cucinato e mangiato un sacco (pure troppo) in cui ho iniziato a conoscere  e frequentare alcuni blog incredibili (di cui a breve stilerò un elenco), in cui c'è pure una buon'anima che ha iniziato a seguirmi (mitica Mari, sei una pioniera, te ne ringrazio).
Per celebrare tutto ciò non poteva quindi mancare un dolce. E niente è più primaverile e compleannosa (evidentemente la pianificazione deve essere sveltita) di questa torta di Fragole. O meglio, la Strawberry Pie.

Insalata di Spinaci, mele e riso Rosso integrale

In realtà sarebbe stato meglio chiamarla Insalata di Spinaci, mele, riso, uvette, noci e cipollotto con vinaigrette all'arancia e poi basta perchè mi sembrava abbastanza, ma ho avuto l'impressione che fosse   un nome un tantino impegnativo quindi ho eliminato parte degli ingredienti dal titolo.